7 Haziran 2010

FINDIK ÇOTANAĞI VE GİRESUN

Fındık çotanağı
Fındık çotanağı heykeli / Giresun
Fındık, göze daha hoş göründüğü için, çoğu zaman 'çotanak' hali ile  sembolize edilmektedir. Çotanak, fındığın dalındaki, yeşil kabuklu  haline denir.
Fındık yetiştirilmeyen yerlerde, çotanağın ne olduğunu çok az insan bilir. Çotanak, özellikle Giresunlular tarafından  kullanılan bir kelimedir.  Çünkü;  çotanak  Giresunlular için  daha başka duygu ve düşünceleri de ifade eder.

Giresunsporun lakabı "çotanaklar" dır, formasında  üç fındıktan oluşan bir çotanak resmi vardır.
Giresun'a yolunuz düşerse, ilk önce çotanak şeklin de yapılmış bir fındık heykeli sizi karşılar. Çotanak, Giresun'un  simgesidir.

Yetiştirdiği kaliteli fındıklarla bütün dünyaya adını duyuran 'Yeşil Giresun'.
Fındığın başkenti.
Fındık ağacı ( fındık ocağı )
Dünyaca ünlü Giresun fındığı  ( yağlı fındık - tombul fındık )
 ( Ülkemizde tarımı yapılan  fındıklar melez olup, corylus avellana ile
 corylus maxima türlerinin melezleridirler. )
Genel olarak; fındığın  dalındaki ( ağaç )  haline çotanak dendiğini belirtmiştim. Dar anlamda ise, meyveyi saran yeşil renkli kılıfa 'çotanak'  denmektedir.  Kestane için topur ( kupula ) neyse, fındık için de çotanak aynıdır.
Her çotanakta çoğu zaman 3-4 fındık meyvesi bulunur.  Tek fındıktan  oluşanlara  ise,  'tekleme' denir.

Fındık, çoğu zaman 'ırgat' denilen  işciler tarafından hep beraber toplanır ve bu  bir şenlik havası için de geçer,  sesi güzel olanlar türkü söyler.
lim.


İşte Güzel bir Giresun türküsü, Fındık Toplayan Gelin, Mehmet Sırrı Öztürk  çalıp söylüyor.
Tekleme
Eskiden dalından toplanan fındıklar önce  harmana serilir, daha sonrada kalanlar  çotanağından elle ayrılırdı ( ayıklanırdı ). Şimdi patoz denilen makinalarla  bu iş kolayca yapılmaktadır.  'Gavsul' denilen fındığı ayıklanmış bu dış kabukları  hayvanların altına serilir ya da etrafta bırakılırdı. Şimdi bunlardan  organik gübre yapılması için çalışmalar yapılmaktaymış. Bu durum;  hem çevre kirliliğini önlenmesi, hemde fındık üreticisine ek bir gelir sağlaması bakımından yararlı olacaktır.

Giresun'da futbol denince  'çotanaklar' akla gelir.
( Fındıkla ilgili  bir başka yazımı da burayı tıklayarak  okuyabilirsiniz. )

Bu yazı son olarak 09.09. 2016 tarihin de güncellenmiştir.

2 yorum:

  1. Botanik Park zenginleşiyor...
    Ben Botanik Park'ın yeni yavrularının fotoğrafını bekliyorum. Onlar önce KB, sonra ZB sonra BP ye emanet...

    YanıtlaSil
  2. İsim konusunu yenidenmi düşünsek,hayvanlar burayı daha çok sevdide.
    BP,ile kimi kastettiğinizi anlıyamadım.

    YanıtlaSil