KARA HURMA ( Diospyros lotus )

Kara hurma ağacı ( Diospyros  lotus ) ve olgunlaşmış meyveleri.
( Cumalıkızık / Bursa ) 

Kara hurma ( Diospyros lotus ), abanozgiller ( Abenaceae ) familyasından, kışın yapraklarını döken, yuvarlak tepeli ve  dik gövdeli bir ağaçtır. Yurdumuzun yanı sıra ( Artvin, Trabzon, Giresun, Kahramanmaraş ve Rize )  Kafkasya, İran, Çin ve Japonya'da doğal olarak yetişmektedir. 

Trabzon hurması'na  ( Diospyros kaki ) göre meyveleri daha  küçüktür. Bu nedenle küçük meyveli Trabzon hurması da denir. 

Kara hurma ( Diospyros lotus ) çiçeği 
( Dişi ağaç )

Kara hurma ( Diospyros lotus )  çiçeği 
( Erkek ağaç )

Meyveleri  olgunlaştığında da dalından düşmediği için, kışın kuşlar için önemli bir besin kaynağıdır. Tohumları kuşlar sayede geniş bir çevreye yayıldığı için, doğada daha çok görülmeye başlamıştır.

Kara hurma ( Diospyros lotus )  iki evcikli bir bitkidir ( Erkek ve dişi çiçekler ayrı bitkidedir ). Erkek ve dişi ağaçları vardır. Erkek ağaçlar tozlaşma yapar, meyve vermez. 

Kara hurma ağacı ( Diospyros lotus ) meyveleri 

Kara hurma ağacı, fındık  büyüklüğünde, turuncu renkli bir  meyve verir, buruk bir tadı vardır.  Tam olgunlaştığı zaman buruşur ve turuncu olan rengi koyu  kahve rengine döner. Şeker bakımından çok zengin olduğundan, kışın üşümeyi önler. Meyveleri hem yaş, hem de  kuru olarak olarak tüketildiği gibi, pekmez yapılarak da değerlendirilir. Diospyos lotus'a; halk arasında çok  gaz yaptırdığı için 'osuruk hurması' da denir. Olgunlaşan meyveleri kurutulunca  siyak renkli olduğu için adına 'Kara hurma' denir. Ayrıca hırnık, hırniyh  'yahudi hurması' da denir. 

Diospyros lotus ağacı ve olgunlaşmamış  meyveleri. 

Kara hurma, ılıman iklimlerde yetişir, soğuğa Trabzon hurması'na göre daha dayanıklıdır. Abanoz ağacına ( Diospyros ebenum ) benzer, kerestesi değerlidir. Doğal hayat  için değerli bir  bitkidir. Kış aylarında dalda kuruyan  meyveleri, kuşlar için önemli bir besin kaynağı oluşturur.  Çiçekleri  arıcılık için önemlidir. Yapraklarından bazı hastalıklara karşı çay yapılır.  Fidanları, Trabzon hurması ( cennet elması ) için anaç olarak kullanılır. Tohumdan üretilir. 

Henüz olgunlaşmamış kara hurma ( Diospyros lotus ) meyveleri

Giresun'dan getirdiğim  kara hurma fidanı  ( Seferihisar / İzmir  ). 

Kara hurma  ağacım  çiçek açtı  ( 15 . 05. 2016 , Seferihisar. )

Çerez olarak tüketilen kurumuş kara hurma meyveleri.

Not: Bu yayın  son olarak 01. 05.2024  tarihinde güncellenmiştir.

SARDUNYA ÇİÇEKLERİ ( Pelargonium )

Bahçe sardunyası ( Pelargonium x hortorum ) 

Bilimsel adı  Pelargonium x hortorum  olan bahçe sardunyası, Geraniaceae ( Turnagagasıgiller ) familyasından  melez bir bitkidir.  Pelargonium zonale ve Pelargonium inquinans arasında bir melezdir.  Sardunya, bütün dünyada ve ülkemizde en çok   yetiştirilen çiçeklerden birisidir. Halk arasında  gülfatma da denir.  Kolay yetişmesi, fazla bakım istememesi ve dört mevsim çiçek açması gibi nedenler  bunda etkilidir.  Anavatanı Güney Afrika'dır. Çeşitli  renklerde ( beyaz, pembe, kırmızı, pembe ), yalın kat, katmerli, kokulu,  ebruli çiçek açan çok fazla türü ve kültür çeşidi vardır.  Çok yıllık, çalımsı ve otsu bir bitkidir. Çiçek kurulu şemsiye formundadır. Tohumla ve çelikle üretilir. 

Süs bitkisi olarak yetiştirilen diğer türleri şunlardır.

- Sakız sardunya ( Pelargonium peltatum ):  Sürünücü, sarkıcı bir sardunya türdür. Kırmızı, pembe ve siyah renkli çiçek açan çeşitleri vardır.

- Itır ( Pelargonium graveolens ):  Sardunya cinsindendir, yaprakları keskin  kokuludur. 

- Ceylangözü ya da canan ( Pelargonium x domesticum ): Melez, çalımsı bir türdür. Çiçekleri pembe, mor ya da kırmızı renkli olup genellikle beneklidir. 

Ayrıca bodur ve  yer örtücü  çeşitleri  vardır. Ülkemizde doğal olarak yetişen bir bitki olan  solucan otu ( Pelargonium endlicherianum ), yabani bir sardunya türüdür.  

Eski evlerin pencerelerini süsleyen sardunya çiçekleri
( Yörük Köyü / Safranbolu )

Şehirlerin yoksul mahallelerinde, köylerde pencere önlerinde ve yol kenarlarında eski kaplara, teneke kutulara dikilmiş  sardunya çiçekleri  görürsünüz. Evlerinin güzel görünmesini isteyen, çiçekleri seven bu  dar gelirli aileler  fazla bakım istemeyen, yetiştirilmesi kolay olan sardunya çiçekleri diker. Bu nedenle  sardunya 'fakir çiçeği' olarak  kabul edilir.

Bilindiği gibi İtalya'nın Akdeniz'de Sardunya (Sardinya ) adında bir  adası vardır. Akdeniz iklimi ile uyumlu bir çiçek olan 'sardunya' adının  bu adadan  mı geliyor? sorusu aklagelir.  Tarihçi Murat Belge, 'Sardunya' başlıklı bir  yazısında bu adanın adı ile bu çiçek arasında bir ilişki olmadığını, zira burada çiçeğin adının 'ceraniya /geranium' olduğunu söyliyor. 

'Sardunya' kelimesi  İtalyancadan ( sardonia kelimesinden  ) dilimize geçmiştir. Bilimsel adı olan 'Pelargonium', Yunanca leylek demek olan palergos sözcüğünden gelmektedir. ( Çiçek tohumları leylek kafasına benzediği için.)

Sardunya ( pelargonium ), ayn zamanda tıbbi bir bitkidir. Ekolojik yaşam uzmanı 'Erkan Şamcı', sardunyanın sinir sistemini gevşettiğini ve insanı mutlu ettiğini, uykusuzluğu iyi geldiğini, sivrisinekleri kovduğunu söylüyor. Ayrıca yaprak ve gövdesi yenebilir. 
Sardunya kokulu güzel günler dileklerimle.

Sardunya çiçeklerim, iyi seyirler sevgili çiçek severler. 

Sardunya çiçekleri ( Pelargonium x hortorum )

Itır ( Pelargonium graveolens )

Pembe çiçekli sakız sardunya ( Pelargonium peltatum )

Bahçe sardunyası ( Pelargonium  xhortorum )

Bahçe sardunyası  ( Pelargonium x hortorum )

Pembe çiçekli sardunya çiçeği 

Kırmızı sardunya çiçeği

Sardunya çiçeği

Kırmızı çiçekli sakız sardunyası ( Pelargonium peltatum )

Beyaz çiçekli sardunya

Sakız sardunyası ( Pelargonium peltatum ) 

Turuncu renkli sardunya çiçeği

Yıldız çiçekli sardunya

Alaca yapraklı sardunya ( Pelargonium catalina )

Kırmızı çiçekli sakız sardunyası
( Pelargonium peltatum )

Siyah renkli sakız  sardunya ( Pelargonium peltatum  ) 

Canan, Ceylangözü ( Pelargonium x domesticum )

( Aşağıdaki linki tıklıyarak sarunya çiçeği  ilgili diğer yazımıda okuyabilirsiniz. (;http://kadirbekci53.blogspot.com/2010/05/sardunya-ve-itir-cicegi.html..)

( Bu yayın son olarak 25. 04. 2024 tarihinde güncellenmiştir. ) 

SU KABAĞI ( Lagenaria )

Usta ellerde birer sanat eseri haline gelen  su kabakları. 

Kabak ( cucurbita ), çok fazla  türü olan, tek yıllık ve  otsu bir  bitki cinsidir.  Ancak bütün kabak türleri 'cucurbita' cinsine mensup  değildir.

Kabak türlerinin çoğu besin için yetiştirilir, meyveleri lifli bir bitkidir. Su kabağı gibi bazı kabak cinsleri ise, eskiden beri daha başka  amaçlarla kullanmak için yetiştirilmiştir. 

Su kabağı ( Lagenaria siceraria ), kabakgiller ( cucurbitaceae ) familyasından tek yıllık, 9 m. kadar büyüyen, sarılıcı  bir bitkidir.  Bu nedenle asma kabağı da denir. Ayrıca şişe kabağı, testi kabağı, susak da denir. Çiçekleri beyaz renklidir, erkek ve dişi çiçek ayrı olup ayni bitki üzerinde bulunur.   Anavatanı Asya veya Afrika kıtasıdır. 
Çok fazla form, renk ve büyüklükte olan çeşitleri vardır.  Genel olarak sap kısımları dar, alt kısmı şişman olur. 

Su kabağı nemli, geçirimli,  kumlu toprakları  ve güneşli yerleri sever, gölgeyi sevmez. 

Su kabağı, eskiden beri  eşya olarak kullanmak amacı ile yetiştirilmiştir. Daha çok  testi ( susak ), saklama kabı olarak kullanılırmıştır. Adı da buradan gelmektedir. Ayrıca taze iken yenir.   
Günümüzde ise lamba, heykel, müzik aletleri yapımında kullanılmaktadır. Kabak kemane, su kabağından yapılan bir sazdır.

Çocukluğumda su kabağı  daha çok pınarlardan su içmek ya da bir kaba su doldurmak için,  maşrapa olarak kullanılırdı. Şişman kısmından büyük  bir delik açılan bu kabaklara  "susak" denirdi. Daha eskiden ise, ölü yıkamada kullanılırmış.
30  yıl  önce Alanya Kalesi'nden aldığımız, üzerine kedi motifi olan su kabağı hala vitrinimizi süslüyor. 

Bu yıl ektiğim kabak  tohumların içine  bir de su kabağı karışmış, çiçek açınca farkettik. Şimdiden beş tane meyve verdi, çiçek açmaya ise  devam ediyor.

Su kabağı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bir husus da şudur. Su kabağını koparmak için bitkinin tamamen  kurumasını beklemek gerekmektedir. Aksi halde, erken toplanan su kabakları çürümektedir, bilginiz olsun.

Süs kabaklarının çoğu ise, balkabağı türlerinin  ( curcubita maschata ya da curcubita maxima ) melez ve varyeteleridir.
                                        KABAK TADI VERDİ

Konu  kabak olunca, aklıma sıkça kullandığımız 'kabak tadı verdi ' deyim geldi. Hoşumuza gitmeyen, bıktıran, bir kaç kez tekrarlanan konuşmalar için kullandığımız bu deyim bakın nasıl ortaya çıkmış.

Su kabaklarının yiyecek kabı olarak kullanıldığı eski zamanlarda, kabağın tadı içine konan besine karışır ve  tadını bozarmış. Bu nedenle insanlar sevmeden kabak tadı olan bu yiyecekleri yemek zorunda kalırmış. Daha sonraları ise  bu söz sevilmeyen, tekrarlanan konuşmalar için de kullanılmaya başlanmıştır.

Neyse, ben de konuyu daha fazla uzatarak  kabak tadı vermeden sizleri değişik su kabağı fotoğrafları ile  baş başa bırakıyorum. İyi seyirler.

Alacalı su kabağı

Uzun su kabağı

Su kabağı

Su kabağı çiçeği.

Su kabakları

Beyaz su kabakları

Bunlarda yeşil su kabakları

Su kabağı ( lagenaria siceraria )

Su kabaklarından yapılmış süs eşyaları.

Su kabaklarından yapılmış süs eşyaları satan bir dükkan / Bursa

KOZMOS ÇİÇEKLERİ ( Cosmos )

Kozmos çiçeği ( Cosmos bipinnatus )

Kozmoz ya da kozmos çiçeği, papatyagiller  ( Asteraceae ) familyasından tek yıllık ve otsu bir bitki cinsinin ortak adıdır.  Anavatanı  Amerika kıtasıdır. Yetiştirildiği bazı ülkelerde doğallaşmıştır. Çiçek başları küre şeklinde olup dünyaya benzer. 

Kozmos ( cosmos ), eki yunanca dünya anlamına gelir. Türkce olarak da cins adı ( cosmos / kozmos ) kullanılır. 

Kozmos çiçeklerinin  ilkbaharda ekilen tohumları,  yazın çiçek açmaya başlar ve  kışa kadar devam eder.
Bol güneş isterler,  kuraklığa oldukça dayanıklılar, toprak konusunda ise fazla seçici değildirler. Kumlu ve kuru toprakları severler. Kelebekleri ve kuşları kendine çeker. 

Kozmosların süs bitkisi olarak yetiştirilen başlıca iki türü vardır.

- Meksika papatyası / Meksika  yıldızı  ( Cosmos bipinnatus ) :
Cosmos bipinnatus'un  çiçekleri papatyaya benzer.  Bu nedenle  'Meksika papatyası',  'Meksika yıldızı' da denir.  Yaprakları  arapsaçına benzer.
Beyaz, pembe, kırmızı ve mor renklerde çiçekler açan çok fazla çeşidi vardır. Bazı çeşitlerinin çiçekleri katmerlidir. 

Kozmos çiçeği / Meksika papatyası ( Cosmos bipinnatus )

Beyaz renkli kozmos çiçeği

Bir adı da meksika yıldızı olan beyaz kozmos çiçekleri

Kozmos çiçeği ve kırlangıçkuyruk kelebeği 

Beyaz ve pembe çiçekli kozmos çiçekleri
( Cosmos bipinnatus )

Bir adı da meksika papatyası olan kosmoz çiçekleri.

Beyaz kozmos / kozmoz çiçekleri

Kozmos çiçeği ( Cosmos bipinnatus )

- Sülfür kozmos /  Sarı kozmos / Altın kozmos ( Cosmos  sulphureus ) :
Bu türden olan  kozmos çiçekleri   turuncu ve sarı renkli çiçek açar.   Bu nedenle bunlara; sülfür kozmos,  altın kozmos, sarı kozmos denir.  Cozmos sulphureusun'un çiçeksiz hali kadife çiçeğine (tagetes) benzer. Boyları 2 m.  kadar uzar. 

Kozmos çiçekleri tohumla ürer. Fazla bakım istemezler.

Arı ve sülfür  kozmos çiçeği

Sarı kozmos / Sülfür kozmos  ( Cozmos sulphureus )

Bir adı da 'altın kosmos' olan 'Cosmos sulphureus'