 |
| Usta ellerde birer sanat eseri haline gelen su kabakları. |
Kabak ( cucurbita ), çok fazla türü olan, tek yıllık ve otsu bir bitki cinsidir. Ancak bütün kabak türleri 'cucurbita' cinsine mensup değildir.
Kabak türlerinin çoğu besin için yetiştirilir, meyveleri lifli bir bitkidir. Su kabağı gibi bazı kabak cinsleri ise, eskiden beri daha başka amaçlarla kullanmak için yetiştirilmiştir.
Su kabağı ( Lagenaria siceraria ), kabakgiller ( cucurbitaceae ) familyasından tek yıllık, 9 m. kadar büyüyen, sarılıcı bir bitkidir. Bu nedenle asma kabağı da denir. Ayrıca şişe kabağı, testi kabağı, susak da denir. Çiçekleri beyaz renklidir, erkek ve dişi çiçek ayrı olup ayni bitki üzerinde bulunur. Anavatanı Asya veya Afrika kıtasıdır.
Çok fazla form, renk ve büyüklükte olan çeşitleri vardır. Genel olarak sap kısımları dar, alt kısmı şişman olur.
Su kabağı ( Lagenaria siceraria ), kabakgiller ( cucurbitaceae ) familyasından tek yıllık, 9 m. kadar büyüyen, sarılıcı bir bitkidir. Bu nedenle asma kabağı da denir. Ayrıca şişe kabağı, testi kabağı, susak da denir. Çiçekleri beyaz renklidir, erkek ve dişi çiçek ayrı olup ayni bitki üzerinde bulunur. Anavatanı Asya veya Afrika kıtasıdır.
Çok fazla form, renk ve büyüklükte olan çeşitleri vardır. Genel olarak sap kısımları dar, alt kısmı şişman olur.
Su kabağı nemli, geçirimli, kumlu toprakları ve güneşli yerleri sever, gölgeyi sevmez.
Su kabağı, eskiden beri eşya olarak kullanmak amacı ile yetiştirilmiştir. Daha çok testi ( susak ), saklama kabı olarak kullanılırmıştır. Adı da buradan gelmektedir. Ayrıca taze iken yenir.
Günümüzde ise lamba, heykel, müzik aletleri yapımında kullanılmaktadır. Kabak kemane, su kabağından yapılan bir sazdır.
Çocukluğumda su kabağı daha çok pınarlardan su içmek ya da bir kaba su doldurmak için, maşrapa olarak kullanılırdı. Şişman kısmından büyük bir delik açılan bu kabaklara "susak" denirdi. Daha eskiden ise, ölü yıkamada kullanılırmış.
30 yıl önce Alanya Kalesi'nden aldığımız, üzerine kedi motifi olan su kabağı hala vitrinimizi süslüyor.
Bu yıl ektiğim kabak tohumların içine bir de su kabağı karışmış, çiçek açınca farkettik. Şimdiden beş tane meyve verdi, çiçek açmaya ise devam ediyor.
Su kabağı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bir husus da şudur. Su kabağını koparmak için bitkinin tamamen kurumasını beklemek gerekmektedir. Aksi halde, erken toplanan su kabakları çürümektedir, bilginiz olsun.
Su kabağı, eskiden beri eşya olarak kullanmak amacı ile yetiştirilmiştir. Daha çok testi ( susak ), saklama kabı olarak kullanılırmıştır. Adı da buradan gelmektedir. Ayrıca taze iken yenir.
Günümüzde ise lamba, heykel, müzik aletleri yapımında kullanılmaktadır. Kabak kemane, su kabağından yapılan bir sazdır.
Çocukluğumda su kabağı daha çok pınarlardan su içmek ya da bir kaba su doldurmak için, maşrapa olarak kullanılırdı. Şişman kısmından büyük bir delik açılan bu kabaklara "susak" denirdi. Daha eskiden ise, ölü yıkamada kullanılırmış.
30 yıl önce Alanya Kalesi'nden aldığımız, üzerine kedi motifi olan su kabağı hala vitrinimizi süslüyor.
Bu yıl ektiğim kabak tohumların içine bir de su kabağı karışmış, çiçek açınca farkettik. Şimdiden beş tane meyve verdi, çiçek açmaya ise devam ediyor.
Su kabağı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bir husus da şudur. Su kabağını koparmak için bitkinin tamamen kurumasını beklemek gerekmektedir. Aksi halde, erken toplanan su kabakları çürümektedir, bilginiz olsun.
Süs kabaklarının çoğu ise, balkabağı türlerinin ( curcubita maschata ya da curcubita maxima ) melez ve varyeteleridir.
KABAK TADI VERDİ
Konu kabak olunca, aklıma sıkça kullandığımız 'kabak tadı verdi ' deyim geldi. Hoşumuza gitmeyen, bıktıran, bir kaç kez tekrarlanan konuşmalar için kullandığımız bu deyim bakın nasıl ortaya çıkmış.
Su kabaklarının yiyecek kabı olarak kullanıldığı eski zamanlarda, kabağın tadı içine konan besine karışır ve tadını bozarmış. Bu nedenle insanlar sevmeden kabak tadı olan bu yiyecekleri yemek zorunda kalırmış. Daha sonraları ise bu söz sevilmeyen, tekrarlanan konuşmalar için de kullanılmaya başlanmıştır.
Neyse, ben de konuyu daha fazla uzatarak kabak tadı vermeden sizleri değişik su kabağı fotoğrafları ile baş başa bırakıyorum. İyi seyirler.
KABAK TADI VERDİ
Konu kabak olunca, aklıma sıkça kullandığımız 'kabak tadı verdi ' deyim geldi. Hoşumuza gitmeyen, bıktıran, bir kaç kez tekrarlanan konuşmalar için kullandığımız bu deyim bakın nasıl ortaya çıkmış.
Su kabaklarının yiyecek kabı olarak kullanıldığı eski zamanlarda, kabağın tadı içine konan besine karışır ve tadını bozarmış. Bu nedenle insanlar sevmeden kabak tadı olan bu yiyecekleri yemek zorunda kalırmış. Daha sonraları ise bu söz sevilmeyen, tekrarlanan konuşmalar için de kullanılmaya başlanmıştır.
Neyse, ben de konuyu daha fazla uzatarak kabak tadı vermeden sizleri değişik su kabağı fotoğrafları ile baş başa bırakıyorum. İyi seyirler.
 |
| Alacalı su kabağı |
 |
| Uzun su kabağı |
 |
| Su kabağı |
 |
| Su kabağı çiçeği. |
 |
| Su kabakları |
 |
| Beyaz su kabakları |
 |
| Bunlarda yeşil su kabakları |
 |
| Su kabağı ( lagenaria siceraria ) |
 |
| Su kabaklarından yapılmış süs eşyaları. |
 |
| Su kabaklarından yapılmış süs eşyaları satan bir dükkan / Bursa |
