KRASSULA ÇİÇEKLERİ

Krassula ( crassula ), damkorugiller ( crassulaceae ) familyasından, etli yapraklı  ( sukkulent ) ve otsu  bir bitki cinsidir.   35 kadar  türü vardır, bunlardan bir çoğu  değişik renk ve şekildeki yaprakları nedeniyle  süs bitkisi olarak  yetiştirilmektedir. Bazı türlerinin çiçekleri de çok hoştur. Üretimleri ve bakımları kolaydır.  Krassula türleri at, köpek ve kediler için zehirlidir. 

Krassula ( crassula ),  sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Güneşli ya da yarı gölge yerleri ve geçirimli, kumlu, humus bakımından zengin toprakları sever. Dona karşı duyarlıdır, fazla su istemez.  İç mekanlarda havadar, aydınlık ve güneş gören yerleri sever.  Krassula türleri  tohum ve çelikle üretilir. 

Gelin şimdi de bazı krassula türlerini daha yakından tanıyalım. 

                       YURDUMUZDA EN ÇOK YETİŞTİRİLEN KRASSULA TÜRLERİ 

1 - KRASSULA BAHAR ( Crassula rupestris 'Springtime' )

 ( Crassula rupestris ' springtime')
Krassula bahar bitkisi. 

Yavaş büyüyen, melez bir  türdür ( Crassula rupestris türünün bir hibrididir), bu nedenle doğada rastlanmaz. Springtime ingilizce ilkbahar demektir, bu nedenle diğer krassula türlerden ayırmak için, adına  'krassula bahar' denir. Çok yıllıktır,  kolay yetişir. 

Crassula rupestris 'springtime', çok güzel  çiçeklidir.  Kışın top gibi, güzel kokulu, merkezi kırmızı, pembemsi - beyaz renkli çiçek  açar. Yaprakları yeşil renkli, etli, kalın, sert ve üçgen şeklindedir. Gövdesi kalın ve güçlü olmasına rağmen yapraklarının ağırlığı nedeniyle dik duramaz. Özellikle sukkulent sevenlerin tercih ettiği  bir türdür.

Krassula bahar çiçeği 
( Crassula rupestris ' springtime')

Crassula rupestris Springtime, saksı çiçeği olarak yetiştirilir. Kompakt yapısıyla sukulent arajmanlarında kullanılır.  Güneşli ve aydınlık yerleri sever,  yazın haftada bir kışın ise daha az sulanır.  Yazın tüm krassula türleri gibi, öğle güneşinden korunması gerekir. Kumlu, geçirgen ve humus bakımında zengin  toprakları sever. Toprağın suyu akıtması( tutmaması )  için saksının dibine çakıl, kiremit parçaları, ponza, curuf ve benzeri maddeler koymakta yarar vardır. Dona kısmen dayanıklıdır, soğuk havalarda toprağın  ıslak olmamasına dikkat edilmelidir. Yaprak ve gövde çeliği ile üretilir.

2 - YEŞİM AĞACI ya da YEŞİM BİTKİSİ ( Crassula ovata ) 

Yeşim ağacı ya da yeşim bitkisi 
( Crassula ovata )

Bilimsel adı Crassula ovata olan yeşim ağacı ya da yeşim bitkisi, damkorugiller familyasından, herdem yeşil, kalın gövdeli, sukulent  bir bitkidir. Anavatanı Güney Afrika'dır. En çok yetiştirilen krassula türlerinin başında gelir. Çok fazla kültür çeşidi vardır.  Yapraklarının rengi nedeniyle yeşim bitkisi  denir. Otsu bir bitki olmasına rağmen ağaca benzediği için  yeşim ağacı da denir, boyu 3 m. bulur ancak hiç bir zaman dokuları ağaç gibi odunlaşmaz. Çok uzun ömürlüdür,  40 yıl kadar yaşıyabilir.  Belli yaşa ( dört ) geldikten sonra şartların oluşması halinde; kışın, küçük beyaz veya pembe renkli, yıldız şeklinde, tatlı kokulu çiçekler açar. Bazı  inanışlara  göre çiçek açtığında, yetiştiren kimsenin zengin olacağına inanılır. Bu nedenle bütün dünyada halk arasındaki adı 'para ağacı' dır.  

Crassula ovata ve çiçeği 

Yeşim bitkisi, özellikle bonsai öğrenenler için ideal bir bitkidir. İyi budandığında çok kolay bonsai'ye dönüşür. 

Yeşim ağacı güneşli ve yarı gölge yerleri sever. Güneşte yapraklarının kenarı kırmızı bir renk alır. Daha çok saksı çiçeği olarak yetiştirilir. Dona kısmen dayanıklıdır. Geçirimli toprakları sever, ayrıca saksının devrilmemesi için dibine ağır maddeler konmasında yarar vardır. Fazla sulama yapraklarının dökülmesine ve kök çürümesine yol açar. Tohumla, dal ya da  yaprak çeliği ile ürer. 

 

Crassula ovata

Crassula ovata

3 - PRENSES  ÇAMI ( Crassula muscosa )

Prenses çamı ( Crassula muscosa )

Prenses çamı ( Crasula muscosa ), adından da anlaşılacağı gibi çam türlerini  andırır, görünüşü diğer krassula türllerine benzemez. 20 cm kadar büyür, yeşil renklidir,  ince gövdeli ve çok küçük yapraklıdır.  Yıldız şeklinde, minicik, sarı - yeşil renkli ve küf gibi kokan çiçekler açar. Dikine büyür, ancak fazla büyüyünce gövdesi sarkar ve çalı görünümü alır. Süs bitkisi olarak yetiştirilen bir çok çeşidi vardır.  Anavatanı Namibya'dır. Yaygın adları arasında Prenses çamı,  Fermuar çiçeği, Kertenkele kuyruğu ve Saat zinciri vardır. 

Prenses çamı ( Crassula muscosa )

Krassula muscosa, iyi drene edilmiş, kumlu ve  verimli toprakları sever. Fazla sulama kök çürümesine sebep olur. Direk güneşi istemez, bol işık alan  aydınlık yerleri sever. Kökleri ile etrafa yayılır. Çelikle, kök parçaları ile üretilir.

4 - PERİ YEŞİM BİTKİSİ ( Crassula multicava  )

Peri yeşim bitkisi ( Crassula multicava )

Bu bitkiyi daha önce yazmıştım, burayı tıklıyarak okuya bilirsiniz. 

Kaynaklar: Kaktüsler ve Diğer etli ( sukulent ) Bitkiler ( Nejat Ebcioğlu ), Vikipedi

BENİM ADIM KARAÇALI ( Paliurus spina - christi )

Karaçalı ( Paliurus spina - christi )
Salihli / Manisa

Ben kışın yapraklarımı  döken, 3 m. kadar büyüyen, sarı çiçekli ve sert dikenli bir çalıyım. Cehrigiller ( Rhamnaceae ) ailesine mensubum, botanik adım Paliurus spina - christi.  Doğal olarak Akdeniz havzası ve Asya kıtasında yayılış göstermekteyim. Ilıman iklimlerde yetişirim, güneşli yerleri ve geçirimli toprakları severim, kuraklığa ve  -15 derece soğuğa dayanabilirım. Yurdumuzun hemen hemen bütün bölgelerinde bana rastlıyabilirsiniz. Ayrıca park ve bahçelerde çit ve süs bitkisi olarak da yetiştirilirim. Ancak dikanlı olduğum için, beni uygun yerlere dikmenizi tavsiye ederim. Halk arasında çaltı, karadiken, çeşmezen, avanaktamisi, sincan dikeni, isadikeni gibi yöresel isimlerle de bilinirim. 

Cins adım eski Yunanca'da  idrar söktürücü demektir. Eski çağlardan beri idrar artıcı ve taş düşürücü olarak kullanılmaktayım. Ayrıca eskiden yılan ve akrep sokmasına karşı da  kullanılırdım. Tür adım İsa'nın dikeni anlamına gelir. İsa'nın çarmıha gerilmeden önce, başına benim dikenlerimi  sardığı rivayet edilir. ( Bazı kaynaklarda bu bitkinin sütleğengiller familyasından, botanik adı Euphorbia milli olan  'Dikenler tacı' olabileceği belirtilir ).  

Karaçalı / çiçek  ( Paliurus spina - christi )

İlkbaharda, arıların çok sevdiği yıldız şekline yeşilimsi sarı renkli çiçekler açarım.  Önce yeşil olan meyvelerim olgunlaşınca kahverengine döner, disk şeklindedir. Küre şeklindeki tohumumun etrafında  2 -3 cm. çapında yassı bir kanat bulunur. Kakırdak adı verilen tohumum çiğ ya da kurutularak yenir.  Yapraklarım oval, parlak ve yeşil renklidir. Meyvelerim kahverengine dönerek, yapraklarım döküldükten sonra da dalımda durur.  Adıma, meyvelerimin renginden ya da kabuklarından dolayı karaçalı denmiş olabilir.   

Yursumuzda doğal olarak yetişen ve kültür olarak da yetiştirilen  hünnap ( Zizyphus jujuba ) ile ayni familyadanım.  Son yıllarda orman köylülerine ek bir kazanç sağlamak amacı ile, hünnap aşılanmakta anaç olarak kullanılmaya başlandım.  Ayrıca dere yataklaının ıslahında kullanılırım. 

Tohumla, çelikle ve köklerimden çıkan sürgünlerle üretilirim.  

Karaçalı / meyve  ( Paliurus spina - christi )
Seferihisar / İzmir. 

Karaçalı  ( Paliurus spina - christi ) ve çiçeği

Karaçalı / çiçek ( Paliurus spina - christi )
Giresun Kalesi

Karaçalı ( Paliurus spina - christi )
Giresun Kalesi

Karaçalı ağacı / çalısı,  genel  görünümü
( Salihli / Manisa )

 Kaynaklar: Ağaçlar ve Çalılar 1 ( Ersin Yücel ), Türkiye'nin Bütün Ağaçları Ve Çalıları ( Ünal Akkemik ), Türkiye'nin Ağaçları ve Çalıları ( Necati Güvenç Mamıkoğlu, kocaelibitkileri. com sitesi, Vikipedi 

DOKUNMA BANA ÇİÇEĞİ ( Küstüm Otu ).

Dokunma bana ya da Küstüm otu çiçeği
( Mimosa pudica )

Dokunma bana çiçeği ya da küstüm otu, dokunulduğu zaman  yapraklarını  kısa bir süreliğine  kapayan  ilginç ve  eğlenceli  bir bitkidir. Bu duruma, yaprakların üzerinde yer alan tüylerde bulunan sıvının çekilmesi neden olur. Bitkinin bunu savunma amacı ile yaptığı sanılmaktadır. 

Dokunma bana çiçeği / meyve  ( Mimosa pudica ) 

Botanik adı Mimosa pudica olan küstüm otu, baklagiller (  Fabaceae  ) familyasına mensup, tek veya çok yıllık, çalımsı ve dikenli  bir  bitkidir. Tropikal iklimlerde yaprağını dökmez, herdem yeşildir.  Anavatanı Orta ve Güney Amerika'nın tropikal bölgeleridir. Tür adı olan 'pudica' latince 'utangaç' anlamına gelir. Bazı ülkelerde istilacı bir bitki kabul edilmektedir.  Çok yıllık bir bitki olmasına rağmen, soğuğu sevmediği için yurdumuzda daha çok  tek yıllık olarak yetiştirilmektedir. Gövdesi ve yaprakları  dikenlidir, dalları uzadıkca yere yatar, bu nedenle budanması gerekir.   Küstüm otu hem  bahçede,  hem de salon çiçeği olarak yetiştirilmeye uygundur.  Yazın pembe renkli,  ponpon şeklinde ve  güzel  kokan  çiçekler açar. 

Küstüm otu / Dokunma bana çiçeği ve yaprağı 
( Mimosa pudica )

Mimosa pudica sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir, güneşli yerleri  sever, soğuk yerlerde kışın ölür. Toprak bakımında seçiçi değildir, ayrıca toprağı gübreleyerek verimli hale getirir. 

Dokunma bana çiçeği  tohumla ve çelikle  üretilir. Tohumdan üretmek için; tohumlarının  bir gece ılık suda bekletildikten sonra ekilmesi  gerekir. Soğuk havalarda ekilen tohumlar çürür. 

Dokunma bana ya da küstüm otu çoçukların ilgisini çeken, saksıda da yetişebilen  bir mimoza türüdür. Bu nedenle çoçuklarımıza hediye olarak alacağımız bir küstüm otu ya da bir  bitki, farkında olmadan onların bitkileri ve doğayı sevmelerini ve korumalarını sağlıyabilir.  

Küstüm otu ya da dokunma bana çiçeği
( Mimosa pudica ) 

Küstüm otu  ( Mimosa pudica ) 

Kaynaklar: Vikipedi 

KELEBEK ÇİÇEĞİ ( Şizanthus )

Kelebek çiçeği ( Schizanthus x wisetonensis  )

Şizantus ( schizantus ), patlıcangiller familyasından, tek veya iki yıllık, otsu bir  bitki cinsidir. 12 kadar türü vardır. Bunlardan özellikle 'Schizanthus x wisetonensis' türü bütün dünyada süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Melez bir türdür ( Schizanthus pinnatus ile Schizanthus grahamii türlerininin melezi ), bir çok çeşidi vardır.  Dikine büyür, yaprakları açık yeşildir, eğrelti otu yaprağına benzer, çiçekleri  çok renkli,  parlak ve desenlidir. Şili'ye özgü bir bitkidir.  

Şizantus ( schizantus x wisetonensis  ) çiçekleri kelebek ya da orkideye andırmaktadır, bu nedenle İspanyolca konuşulan ülkelerde kelebek çiçeği ya da  melek kanadı İngilizce konuşulan ülkelerde iise  fakir orkidesi ( Ancak bu bitkinin orkide türleri  ile hiç bir akrabalığı yoktur.) denir.  İlkbahardan başlıyarak sonbahara kadar, çeşitlerine göre kırmızı, mavi, pembe, mor, beyaz, sarı renklerde ve  salkım şeklinde  çiçek açarlar. Mevsim çiçeği olarak yetiştirilir.  

Kelebek çiçeği ya da  fakir orkidesi 
( Schizanthus x wisetonensis )

Şizanthus ( schizanthus ), hızlı ve dikine  büyür ( 40 cm kadar.). Daha bol çiçek vermesi için genç sürgünlerin ucu koparılır. Sıcak yerleri ve direk güneşi sevmez ( sabah güneşi yeter ). Geçirimli, verimli ve nemli toprakları sever. Dona karşı  kısmen dayanıklıdır. Kök çürümesine karşı toprağı iyi drene edilmelidir. Daha çok saksıda, balkon, veranda  ve pencere önlerinde yetiştirilir. Bahçelerde  yataklara, yürüyüş yollarının kenarlarına dikilir. Kesme çiçek olarak da kullanılır. 

Şizantus, ülkemizde çok fazla tanınmayan çok güzel çiçekleri olan bir bitkidir, herkese tavsiye ederim.    Sonbaharda olgunlaşan tohumlarından  üretilir. 

Kelebek çiçeği ya da  fakir orkidesi 
( Schizanthus x wisetonensis )

Kelebek çiçeği ya da  fakir orkidesi 
( Schizanthus x wisetonensis )

Kelebek çiçeği ( Schizanthus x wisetonensis )

Kaynaklar: Vikipedi

ÖMÜRSÜZ ÇİÇEK ( Nemesia )

Ömürsüz çiçek ( Nemesia x fruticans )

Nemezya ( nemesia ), sıracaotugiller ( scrophulariaceae ) familyasından, 60 kadar türü bulunan bir bitki  cinsininin ortak addır. Anavatanı Güney Afrika'nın Cape eyaletidir. Bunlardan Nemesia fruticans ve N. strumosa ılıman iklimlerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Nemesia adı, Yunan tanrıçası Nemmeis ( Adrasteia ) den  gelir. 

Nemesia x fruticans: Odunsu köklü, çok yıllık, soğuğa dayanıklı, leylak ya da pembe  renkli çiçeklidir.

Nemesia strumosa: 40 cm. kadar büyüyen, tek yıllık,  otsu, kırmızı, pembe, turuncu, sarı, beyaz çiçeklidir. Ayrıca bu türlerden  elde edilmiş çok fazla hibrit ( melez ) ve varyeteleri vardır. 

Nemezya ( nemesia ) çiçeğine  yurdumuzda 'ömürsüz çiçek' de denir. Ancak adının aksine nemesia, çiçeklenme süresi ve çiçeklerinin ömrü uzun bir bitkidir.  Bu nedenle kesme çiçek olarak da yetiştirilir. 

Nemezya ya da ömürsüz çiçek
( Nemesia strumosa 'Sunsatia Banana' )

Nemezya çok yıllık bir bitki olmasına rağmen, soğuğğa dayanıklı olmadığı için dış mekanlarda tek yıllık olarak yetiştirilir. İç mekanlarda yetiştirilenler kışın yaprağını döker ve uykuya yatar. İlkbahardan itibaren sonbahar mevsimine  kadar kırmızı, sarı, pembe, turuncu, beyaz ve mor  renklerde bol çiçek açar. Çiçekleri  aslanağzı çiçeğine benzer, parlaktır,  tek ya da iki renklidir, iki dudağı vardır, üst dudak dört, alt dudak iki lobludur ve boğazı koyu renklidir.  Bazı çeşitlerinin çiçekleri kokulu olur ve soğuğa daha  dayanıklıdır. Budanmayı sever, böylece sıklaşan dallarda  daha bol çiçek verir.  Yaprakları yeşil renkli olup mızraksıdır.

 

Nemezya / Ömürsüz çiçek  ( Nemesia strumosa )

Nemezya, güneşli ya da yarı gölge yerleri ve geçirimli, gübreli, nemli toprakları sever.  Hem dış mekanlarda, hem iç mekanlarda yetiştirilir, özellikle askılı saksılarda hoş durur. Bordür ve çiçek tarhlarına toplu olarak ya da başka çiçeklerle beraber dikilir. Tohumla ve çelikle  üretilir. ( Seralarda yetiştirilen ve poşet içinde satılan fidelerden alabilirsiniz. ). 

Kısaca nemezya fazla fazla bakım gerektirmeyen, buna karşı yaz boyunca bahçenize ve evinize  neşe katacak güzel bir çiçektir, tavsiye ederim.

Ömürsüz çiçek ( Nemesia strumosa )

Ömürsüz çiçek / Nemezya  ( Nemesia fruticans )
( Yakın çekim )

Kaynaklar: Güney Afrika'nın Kır Çiçekleri, Botanik Araştırma Enstitüsü.

( Bu yayın son olarak 30. 07. 2022 tarihinde güncellenmiştir. ) 

AMERİKAN SARMAŞIĞI ( Ampelopsis )

 

Amerikan sarmaşığı bitkisinin genel görünümü
( Porthenocissus quinquefolia ya da Ampelopsis quinquefolia )

Botanik adı Partheocissus quinquefolia ( ya da  Ampelopsis quinquefolia ) olan amerikan sarmaşığı,  asmagiller ( vitaceae ) familyasından  çok yıllık, odunsu gövdeli, tırmanıcı ve sarılıcı bir bitkidir. Anavatanı, adında da anlaşılacağı gibi Amerika'dır. Çok hızlı bir şekilde  büyür,  boyu 30 - 40 m. yi bulur.  Gövdesi üzerinde sarıldığı yerlere tutunmak için sülükler vardır, bu nedenle binaların duvarlarını kolayca  kaplar.  Yaprakları kışın dökülür,  bileşik, uzun saplı ve  genel olarak beş parçalıdır. Bu nedenle 'Beşlim sarmaşığı' da denir.  Yaprakları sonbaharda, dökülmeden önce kırmızı bir renk alır ve muhteşem görünür. İlkbaharda açan çiçekleri yeşilimsi renkli  ve  gösterişsizdır. Meyve, üzüm salkımı şeklinde, yuvarlak,  mavimsi renkli ve 2-3 tohumludur. İnsanlar için zehirli olmasına rağmen kuşlar için önemli bir besin kaynağıdır. 

Amerikan sarmaşığı (çiçek )

 Amerkan sarmaşığı ılıman iklimlerde yetişir, güneşli ya da gölge yerleri sever. Dona karşı hassatır, soğuk yerlerde korunması gerekir. Geçirimli, nemli ve humus bakımından zengin toprakları tercih eder.  Kamelya, Pergola, duvar, çit gibi yerlerle sardırılır ve iyi bir gölge bitkisidir. Ancak ağaçlara sardırılırsa zarar verir, fotosentez yapmasını engeller, arsız bir bitkidir. Yaprakları döküldükten sonra genel olarak, istenmeyen  dallar ise  her zaman budanır. Tohumla, çelikle ve daldırma ile üretilir. 

Amerikan sarmaşığı ( Sonbahar )

Ağaca sardırılmış amerikan sarmaşığı

Amerikan sarmaşığı ( meyve )

Amerikan sarmaşığı ( yaprak )

Yararlandığım kaynaklar: Vikipedi.

ŞEFKAT ÇİÇEĞİ ( Agapanthus )

 

Şefkat çiçeği / Afrika zambağı ( Agapanthus praecox )

Ülkemizde şefkat*  çiçeği ya da Afrika zambağı olarak tanınan, bilimsel adı 'Agapanthus praecox', nergisgiller ( amaryllidaceae ) familyasından, çok yıllık, rizomlu ( köksaplı ) ve otsu bir bitki türüdür. Adına 'Nil zambağı' da  densede,  Güney Afrika'ya özgü bir bitkidir. Herdem yeşildir, yaprakları uzun ve etlidir, bazı kültivarları ise  alacalı yapraklıdır. İlkbahar ve yazın, huni şeklinde,  genellikle mavi renkli çiçek açar, az da olsa beyaz, kırmızı ve katmerli çiçek açanlar da görülür.  Çiçek kurulu şemsiye görümündedir, uzun bir sapı vardır ve  30 - 100 çiçek taşır. Kesme çiçek olarak da kullanılır. Tohumları küçük ve siyah renklidir.

Şevkat çiçeği / Afrika zambağı
( Kurumuş  tohum kapsülleri. )

Agapanthus, Türkce 'aşk çiçeği' anlamına gelmektedir. 12  kadar  türü vardır. Bütün dünyada sevilerek yetiştirilen  popüler bir süs bitkisidir.  Akdeniz iklimi görülen yerlerinde doğallaşma eğilimindedir. 

Şefkat çiçeği,  güneşli ve sıcak yerleri sever, soğuğa kısmen dayanıklıdır ( - 12 derece ). Toprak bakımından secici olmamakla beraber drenajı iyi, humuslu, kumlu  ve  nemli topraklarda daha bol çiçek açar. Yazın düzenli ve bol su ister.  Hem toprakta, hemde balkonlarda  saksı çiçeği olarak yetiştirilir.  Çiçek açan bitkiler ikiye ayrılarak büyük kümeler oluşturur, ancak  ilk yıl çiçek açmazlar. Tohumla ve ayırma ile üretilir. Tohumdan üretilenler üç yıl sonra çiçek açtığından pek  tavsiye edilmez. 

Beyaz ve mavi renkli şefkat çiçekleri.

Beyaz çiçekli şefkat çiçeği

Şefkat çiçeği 

Bir adı da Afrika zambağı olan şefkat çiçekleri.

( Not: *Bazı kaynaklarda şefkat çiçeği'nin adı  'şevkat çiçeği' olarak yazılmıştır. )

Kaynaklar: Vikipedi.

ŞEVKETİ BOSTAN ( Scolymus hispanicus )

Seferihisar pazarında satılan Şevketi bostan bitkisi 

Bilimsel adı Scolymus hispanicus olan şevketi bostan, papatyagiller/ Asteraceae familyasından; tek veya çok yıllık,  otsu bitkidir. Yurdumuzun Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri dışındaki yerlerinde yetişmektedir. Özellikle kışları ılık ve yağışlı geçen Akdeniz iklimini görülen yerleri sever.  100 cm kadar boylanır, havuç gibi kazık köklüdür ilk önce rozet halindedir, daha sonra gövde ve dal oluşturur, yaprakları  ve gövdesi iğne dikenlidir. İlkbahar ve yaz aylarında açan parlak sarı renkli çiçekleri ile, benzerlerinden kolayca ayrılabilir. Tohumların kenarı kanatlı, yassı ve pulsu yapıdadır. Sonbaharda bitkinin toprak üstü kısmı tamamen  kurur. 

Şevketi bostan yukarıda yukarıda da belirttiğim gibi yurdumuzda oldukca yaygın bir bitkidir, bu nedenle her yöremizde değişik bir adla karşımıza çıkar.  Bunlardan en çok bilinenler şöyledir.  Akçakız ( Çanakkale ), Akçakızı ( Balıkesir ),  Altın dikeni ( Eskişehir ), Askeriboz ( Balıkesir ). Aynalı tiken ( Denizli ), Bostan otu ( Uşak ), Çetni dikeni ( Balıkesir ), Diken ( Çanakkale, Muğla ),  Dikenkökü ( Muğla ), Kenger ( Balıkesir ), Könger ( Muğla ), Kuyruklu ot ( Manisa ), Sarı çiçek ( Afyonkarahisar ), Sarı çiçekli ot ( Eskişehir ), Sarı diken ( Manisa ), Sarı tiken ( Denizli ), Strafgada ( Çanakkale ), Şefkatibostan ( Çanakkale ), Şevketibostan ( Balıkesir, Eskişehir, İzmir, Manisa ), Uslu kenger, Zerdali dikeni. 

Şevketi bostan bitkisinin çiçekli hali ( Scolymus hispanicus )

Şevketi bostan, Türkiye'nin en popüler yabani besin bitkilerinden biridir. Kültür olarak da yetiştirilmeye başlanmıştır. İtalya ve İspanya gibi Akdeniz ülkelerde de sebze olarak tüketilmektedir. Tür adı ( hispanicus ) İspanya demektir.  Özellikle Ege bölgesinde, İzmir'de bitkinin kazık kökleri içindeki sert / özü çıkarıldıktan sonra beyaz renkli kabuğu sebze olarak yenmektedir. Ayrıca taze yaprakları ve gövdesi soyularak yenir. En çok da kuzu eti ile yapılan güveçi sevilir.  Bitkinin hasadı kış aylarında ve ilkbaharda yapılır ve  pazarlarda satılır. Ancak  giderek doğada azaldığından ve toplanması zor olduğundan diğer yenen yabani otlara göre oldukca  pahalı satılır. Anlıyacağınız herkesin alıp yiyeceği sıradan bir ot değildir, üstelik bir de yemek yapmak için kuzu eti almanız gerekir. Halbuki ünlü  Yunanlı filozof coğrafya biliminin kurucusu  Eratosten ( Eratosthenes ), M Ö. 3 yüzyılda  bu bitkiden  fakirler tarafından tüketilen bir gıda olarak söz etmiştir.    

Şevketi bostan bitkisinin rozet hali ( Scolymus hispanicus )

Şevket bostan bitkisinin kök ve yaprakları  ( Scolymus hispanicus )

Şevketi bostan aynı zamanda tıbbi bir bitkidir. İdrar arttırıcı, taş düşürücü, iştah açıcı, mideyi kuvvetlendirici, antibiyotik özelliklerinin olduğu gibi B vitamini bakımından da oldukca zengin olduğu belirtilmektedir. Köklerinden yapılan 'Lityazol Cemil' adlı ilaç, bir zamanlar böbrek taşı düşürücü olarak kullanılmıştır. 

Şevketi bostan, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından kültüre alınmıştır. Seferihisar Belediyesi tarafından ise Orhalı Mahallesinde  ( Eski adı  Orhanlı Köyü )  örnek bir yetiştirme bahçesi  kurulmuştur. Her yıl Seferihisar'ın Orhanlı Mah. Geleneksel Şevketi Bostan Şenliği  yapılmaktadır. Yolunuz düşerse bekleriz. 

Şevketi bostan bitkisinin çiçeği. 

Bazı kaynaklarda ve sitelerde şevketi bostan olarak, botanik adı 'Cnicus benedictus olan topdiken ( alttaki fotoğrataki bitki ) tanıtılmıştır. Yine Turhan Baytop  Türkçe Bitki Adları Sözlüğü'nde  Şevketi bostan olarak  botanik adı 'Cnicus benedictus'ı  tanıtmıştır. Sadece toprak üstü kısmları, dikenleri temizlendikten sonra yenen bu  bitkinin  söz konusu olan şevketi bostan ( Scolymus hispanicus ) ile aynı aileden olmanın dışında yakın bir akrabalığı yoktur. 

Bazı kaynaklarda adı şevketibostan olarak geçen topdiken ( Cnicus benedictus ). 

Yararlandığım kaynaklar: Vikipedi, Türkiye'nin Yabani Besin Bitkileri Ve Ot Yemekleri ( Ertan Tuzlaca ), Anadolu Dergisi, Türkce Bitki Adları Sözlüğü ( Turhan Baytop ), Bitkilerin Gizli Dünyası ( H. Kemal Çağın ), İstanbul'un Doğal Bitkileri ( Ünal Akkemik )

YALANCI ÇUHA ÇİÇEKLERİ ( Oenothera )

 

• 

  Ezan çiçeği ( Oenothera biennis ).

• 
  
• Yakıotugiller ( Onagraceae ) familyasının oenothera cinsini oluşturan bitkilere dünyada genel olarak çuha çiçeği denir. Ancak bunların gerçek çuha çiçeği ( primula ) ile hiç bir ilgisi yoktur. Oenothera cinsini  bazı türleri süs bitkisi olarak yetiştirilen 145 kadar türü vardır,  Çoğu sarı çiçek açar, pembe, beyaz ve mor renkli çiçek açan türleri de vardır. Anavatanı Kuzey Amerika ve Meksika'dır. Çok yıllık ve otsudurlar çoğu çiçeklerini akşam açar. Kokulu çiçeklidirler ( Oenothera, eski Yunanca şarap kokulu anlamına gelir. ). 
• Yurdumuzda daha çok aşağıdaki oenothera türleri süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
•  
• - Ezan çiçeği / Akşam çuha çiçeği ( Oenothera biennis ) :
• 
  
• Parlak  sarı çiçekleri olan, çok yıllık, limon kokulu bir bitkidir. Çiçeklerini akşam üzeri, ezan okunurken açması nedeni ile ülkemizde ezan çiçeği ya da akşam çiçeği denir. Bitki çiçeklerini ikinci yılında rozet şeklindeki  yapraklarının arasından yükselen boyu 1, 5 metreyi bulan gövdelerinin ucunda  açar.  Akşam açan çiçekler sabah güneşin yükselmesi ile solar, ömrü bir gündür.  Haziran ayından eylül ayına kadar çiçeklenir. Yurdumuzda doğallaşma eğiliminde olan bir bitkidir.  Eşek otu, Gece mumu, Akşam çiçeği gibi adlarla da tanınır.

Ezan çiçeği ( Oenothera biennis ).
Çiçeklenmeden  önceki görünüşü.

Kuzey Amerika'da doğal olarak yetişen Oenothera biennis, 17 yüzyılda Avrupa'ya getirilmiş ve daha sonra da  Avrupa ve Asya'da yayılarak bir çok ülkede doğallaşmıştır. 

Oenothera biennis, güneşli yerleri ve geçirimli, nemli  toprakları sever, toprak bakımından seçici değildir hatta verimsiz topraklarda bile rahatlıkla yetişir. Soğuğa, sıcağa ve kuraklığa dayanıklıdır.  Oldukca fazla yer kaplar, bu nedenle dikilirken bu durum göz önünde bulundurulmalıdır. 

Yaprakları çiçek açmadan önce  sebze olarak yenir, aynı zamanda tıbbi bir bitkidir. Tohumla, çelikle ve ayırma ile üretilir. 

Ezan çiçeği ve kedi  ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği çiçek açarken ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği / Gündüz ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği ve tomurcuğu  ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği ( Oenothera biennis )

Ezan çiçeği ( Oenothera biennis )

- Pembe Çuha Çiçeği / Meksika Çuha Çiçeği / Pinkladies  ( Oenothera speciosa ) :

Pembe çuha çiçeği ( Oenothera speciosa )

Pembe çuha çiçeği ya da Meksika çuha çiçeği ( Oenothera speciosa ),  Kuzey Amerika'da doğal olarak yetişir, çok yıllık ve otsu bitkidir.  Rizomları ile etrafına yayılır, bu nedenle  istilacı ot olarak kabul edilir. Çiçekleri iri ve gösterişlidir,  ılıman iklimlerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Nitekim tür adı ( speciosa )  eski Yunanca  'gösterişli' demektir. Fincan şeklindeki çiçekleri güzel  kokuludur, dört taç  yaprağı vardır, önce beyaz olan rengi  daha sonra  pembeleşir. Gece - gündüz açık olan çiçekleri, öğle vakti söner. Güve ve kelebekleri kendine çeker.  

Pembe çuha çiçeği, ilkbahardan başlayarak sonbahara kadar bol çiçek açar. Yazın sıcaklarla beraber çiçekleri küçülmeye başlar, sonbahar yağmurlarına  kadar uykuya çekilir.  Daha çok yer örtücü olarak, peyzaj düzenlemelerinde, bitki kompozisyonlarında  ve kaya bahçelerinde  kullanılır.  Güneşli yerleri sever, yarı gölgeyi de tolera eder, kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır, yaz aylarında daha çok su ister.  Toprak bakımından seçici olmayıp drenajı iyi bahçe toprağında yetişir. Tohumla, çelikle ve bölünme ile üretilir. Fazla bakım istemeyen, bol çiçek açan güzel  bir bahçe çiçeğidir. Ayrıca sebze olarak da yenir. 

 Yalancı pembe çuha çiçekleri ( Oenothera specoisa ).

Bir adı da meksika çuha çiçeği olan Oenothera speciosa

Pembe çuha çiçeği tohum kesesi 

Pembe çuha çiçeği ve kompozisyon ( Oenothera speciosa )

Pembe çuha çiçeği ( Oenothera speciosa )

Pembe çuha çiçeği ( Oenothera speciosa )

Ayrıca oenothera macrocarpa ( Missouri çuha çiçeği ), oenothera caespitosa ( Püsküllü çuha çiçeği ) ve  Oenothera fruticosa,  süs bitkisi olarak yetiştirilen diğer yalancı çuha çiçeği türleridir.  

Yararlandığım Kaynaklar: Vikipedi.