 |
| Latin çiçeği ( Tropaeolum majus ) |
Latin çiçeği. kabak gibi sürünücü ve yayılıcı bir bitkidir. Anavatanı Latin Amerika ( Güney Amerika ) olduğu için, adına latin çiçeği denir. Çok yıllık olmasına rağmen, genellikle tek yıllık olarak, mevsim çiçeği olarak yetiştirilir. Dondan korunursa baharda tekrar yeşerir. Tadı su teresini andırdıği için, halk arasında 'Frenk teresi' de denir.
Tropaeolum ( Tropaeolaceae / latinçiçeğigiller familyasından ) cinsinin, Güney Amerika'nın And Dağları'nda yetişen 40 kadar türü bulunmaktadır. Bunlardan Tropaeolum majus, çiçekleri güzel olduğu için süs bitkisi olarak dünyanın bir çok bölgesine yayılmıştır. Çok fazla varyetesi ( çeşidi ) yetiştirilmiştir.
Latin çiçeği, yaz aylarından sonbahara kadar parlak, sarı, turuncu ve kırmızı renklerde ve gösterişli çiçekler açar. Yapraklar iri, uzun saplı, yeşil renkli ve daire şeklinde olup, dekoratiftir. Kapsül şeklindeki meyvenin içinde, fasulyeye benzeyen üç tohum bulunur.
 |
| Latin çiçeği ( Tropaeolum majus ) |
Tropaeolum majus, yenilebilir çiçekler arasında en popüler olandır. Ayni zamanda tıbbi ( medikal ) bir bitki olduğundan çok yararlıdır. Bitkinin çiçek ve yaprakları çiğ olarak yenir, salataları süslemede kullanılır, yapraklarından çorba yapılır. Meyvesi ( tohumu ) kapari gibi değerlendirilir. A ve C vitamini bakımında zengindir, antibiyotik özellik gösteri.
Kaynaklar: Vikipedi
