Cittaslow Botanik Park: Zeytin Ağacı

Zeytin Ağacı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Aralık 2012

ÖLMEZ AĞAÇ

Zeytin ağacı, namı diğer ölmez ağaç
( Olea europaea )

Yaşlı zeytin ağaçlarına dikkatli bir şekilde bakarsanız, onların diğer ağaçlardan daha farklı olduğunu anlarsınız. Doğanın bahşettiği uzun yaşamanın verdiği bir sorumluluğu taşır gibidirler. Estetik bulur musunuz bilmem ama, bana göre her biri doğal bir sanat eseridir. Bu nedenle nerede yaşlı bir zeytin ağacına rastlasam bir süre durur bakarım, hatırını sormak, sohbet etmek gelir içimden. Bir dost gibi fotoğraf çektiririm, birlikte. Konuşmasalar da bir şeyler anlatırlar sanki size !

Zeytine sadece bir ağaç olarak bakmak doğru değildir, onlar aynı zamanda tarihin canlı tanıklarıdır. Dile gelseler kim bilir bizlere neler, neler anlatırlardı.

Zeytin ağacının biyolojik ve morfolojik özellikleri incelendiğinde; bunun nedenleri daha iyi anlaşılır. Kurak ve fakir toprakların bitkisi olan zeytin ağacı buna göre dizayn olmuştur. Turp denilen kökü, su ve besin depolama görevi yerine getirir. Bu yüzden, başka ağaçların yaşayamadığı yerlerde çok rahat ve çok uzun süre varlığını sürdürebilir.

Zeytin ağacı'nın en ilginç yeri ise yaşlandıkca değişim geçiren gövdesidir. Yaşlandıkça şekli bozulan zeytin ağacının gövdesinin içi de zamanla çürür ve ölür. Dalları besleyen gövde birbirinden ayrılarak her biri bağımsız bir şekilde gelişir. Bu nedenle ağacın bir kısmı öldüğünde, diğer kısımları yaşamaya devam eder.

Zeytin ağacının gövdesi yeni kökler yapabilir. Her yaştaki zeytin ağacının; korkmadan kökleyerek yeri değiştirilebilir.

Çok uzun yaşadığı için 'ölmez ağaç' da denilen zeytin ağacının, meyvesi ve yağı gibi yaprağı da değerlidir. Zira, bilim insanları zeytin ağacın uzun yaşamasının sırrının yaprağında saklı olduğu ortaya çıkarılmışlardır.

Kurak ve çorak arazilerin bu vefakar, bir o kadarda yaralı olan bu ağacın kıymetini bilelim ve koruyalım.
Seferihisar ve İzmir çevresinden çekmiş olduğum, her biri anıt niteliğindeki yaşlı zeytin ağacı fotoğraflarını ilginç bulacağınızı umuyorum. İyi seyirler.

Yaşlı zeytin ağacı ( Teos Antik Kenti, Sığacık / Seferihisar )

Yaşlı zeytin ağacı ( Seferihisar / İzmir )

Anıt zeytin ağacı ( Teos Antik Kenti )
Teos Doğa Sporları Grubu ( 27 Ocak 2013 )

Yaşlı zeytin ağacı ( Teos Antik Kenti, Sığacık / Seferihisar. )

Yaşlı zeytin ağacı ( Seferihisar / İzmir )

Zeytin ağacı ve altında yatan koyunlar ( Seferihisar / İzmir )

Anıt zeytin ağacı
( Teos Antik Kenti, Sığacık / Seferihisar )

Yaşlı zeytin ağacı ( Seferihisar / İzmir )

Yaşlı zeytin ağaçları ( Seferihisar / İzmir )

Yaşlı zeytin ağacı ( Seferihisar / İzmir )

Yaşlı zeytin ağacı ile poz veriyoruz. ( Beyler / Seferihisar )

Yaşlı zeytin ağacı ve gövdesinde biten dağ lalesi.

Yaşlı bir zeytin ağacı ( Eski Orhanlı, Seferihisar / İzmir )

Anıt zeytin ağacı ve Teos Antik Kenti'nin taşları
( Teos Antik Kenti, Sığacık / Seferihisar )

Su içinde ki yaşlı zeytin ağaçları
( Seferihisar / İzmir )

Yaşlı zeytin ağacı ( Seferihisar / İzmir )

Anıt zeytin ağacı
( Germiyan Mah. Çeşme / İzmir )

Anıt zeytin ağacı
( Teos Antik Kenti, Sığacık / Seferihisar )

Gövdesinde sarmaşık bitmiş olan yaşlı bir zeytin ağacı
( Beyler, Seferihisar / İzmir )

Yaşlı bir zeytin ağacı
( Beyler Mah. Seferihisar / İzmir )

Çok yaşlı bir zeytin ağacı
( Urla / İzmir )

( Zeytin ağacı ile ilgili bir başka yazımı, aşağıda ki linki tıklayarak okuyabilirsiniz. http://kadirbekci53.blogspot.com/2010/01/zeytin.html )

23 Ocak 2010

ZEYTİN AĞACI ( Olea )

Zeytin ağacı meyvesi

Akdeniz ikliminin tanıtıcı bitkilerden olan zeytin ( olea ), herdem yeşil, 10 metre kadar boylanan, yaygın tepeli bir ağaçtır. Zeytingiller ( Oleaceae ) familyasının zeytin ( olea ) cinsindendir. Anavatanı Türkiye ve Akdeniz çevresidir. Hiç bir ağacın yetişmediği çorak, kurak ve engebeli yerlerde dahi yetişir. Çok uzun ömürlüdür, 2000 -3000 yıl yaşayabilir. Bu nedenle 'Ölmez ağaç' da denir.

Olgunlaşmış zeytin meyveleri

Bitkinin meyvelerinden elde edilen zeytin yağı ve yaprağı sağlık açısından çok yararlıdır. Meyvesi hem yeşil, hem de siyah olarak yenir, önemli bir besindir. Çok eski çağlardan beri tarımı yapılmaktadır. Ayrıca barışın simgesi kabul edilir. Nuh peygamberin gemisine aldığı üç ağaçtan biri olduğu söylenir. Üç semavi dinde de adı geçer. Çekirdeği süs eşyası yapımında kullanılır. Odunu tabak, kaşık, masa gibi eşya yapımında ve yakacak olarak kullanılır.

Topiary sanatı ( Ağaç budama sanatı ) ile budanmış bir zeytin ağacı
Sığacık / Seferihisar

Zeytin ağacı, topiary sanatı ( Ağaç budama sanatı ) uygun olduğundan peyzaj uygulamalarında da sıkca kullanılmaktadır.

Yaşlı bir zeytin ağacı

Zeytin ( olea ), Avrupa, Asya, Afrika ve Avustralya'nın sıcak ve tropikal iklim görülen yerlerinde yetişmektedir, 35 kadar türü vardır. Bunlardan Olea europaea, yurdumuzda doğal olarak yetişir ve çok eskiden beri kültüre alınmıştır. Doğal yetişenlere delice, oleaster, yabani zeytin ( Olea europaea var. sylvestris ) denir. Ayrı bir tür değildir, varyetedir ( çeşit ). Meyveleri aşılı zeytine göre daha küçüktür ve dalları dikenli olur. Aşılanarak ıslah edilir ve kültür bitkisi ( Olea europaea var. europaea ) haline getirilir.

Olgunlaşmamış ( yeşil ) zeytinlerden 'yeşil zeytin' yapılır. .

Zeytin çekirdekleri sert bir kabuğa sahip olduğu için kolay çimlenemez, çoğu zaman karatavuk denilen bir kuşun ( Turdus merula ) sindirim organlarından geçtikten sonra, inceldikten sonra biter. Zeytin ağacı kuraklığa çok dayanıklı olmasına karşı fazla soğuğu sevmez. Güneşli yerleri ve kuru toprakları sever. Yurdumuzun en çok Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye genelinde 159 milyon meyve veren, 29 milyon meyve vermiyen toplam 188 milyon zeytin ağacı bulunmaktadır. Tohumla, çelikle ve aşı ile üretilir.

Zeytinin yapraklarında bulunan "oleuropein" maddesinin insan ömrünü uzatabileceği düşünülmektedir.