KAYMAK AĞACI ( Acca )

Kaymak ağacı / Akka  (Acca sellowiana ya da  Feijoa sellowiana )
çiçeği 

Kaymak ağacı ya da akka  ( Feijoa sellowiana' ya da 'Acca sellowiana ), mersingiller ( Mytaceae ) familyasından, herdem yeşil,  çalı formlu  bir bitkidir.  Anavatanı Brezilya, Paraguay, Uruguay ve Arjantin dır. Ilıman iklimlerde yetişir, soğuğa kısmen dayanıklıdır. 
Asıl adı  akka ( acca ) ya da feyoya ( feijoa ) dır. Meyvesinin tadından dolayı, yurdumuzda  kaymak ağacı denmektedir. Çiçekleri çok güzel olduğundan, peyzaj çalışmalarında ve çit bitkisi olarak da kullanılmaktadır. 

Genel olarak zeytin ağacının  yetiştiği yerlerde yetiştiğ söylenir.   Güneşli, yarı gölge  yerleri ve drenajı iyi organik bakımdan zengin toprakları sever. Kuraklığa dayanıklı olmasına rağmen, iyi ürün almak için yazın düzenli oarak sulanması gerekmektedir.

Meyveleri olgunlaşınca yere dökülmektedir. Daha çok taze olarak tüketilir,  lezzetli bir tadı vardır. Meyve suyu ve tatlılarda kullanılır. İyot bakımından zengin olduğundan, guatr hastalığına iyi geldiği belirtilmektedir. 

Kaymak ağaçı genel olarak  kendine verimli kabul edilmektedir, bu nedenle tek dikilir.  Ancak tozlama yapmıyorsa iki tane dikmekte yarar vardır. Tohumla ve çelikle üretilir. 

Kaymak ağacı ve çiçeği ( Acca sellowiana ).

Kaymak ağacı ( Acca sellowiana ) ve   meyveleri  

Kaymak ağacının meyveleri olgunlaşınca yere dökülmektedir.  

Kaymak ağacı / Akka ( Acca sellowiana ) 
Çiçek ve meyve bir arada 

Kaynaklar: VİKİPEDİ. Türkiye'nin Bütün Ağaçları ve Çalıları ( Prof. Dr Ünal Akkemik )